​O vinho "Trisole Nerello Mascalese DOC Sicilia 2021" é produzido pela vinícola Cantine Birgi. Ele pertence à linha Trisole, que busca valorizar diferentes variedades de uvas sicilianas do lado ocidental da ilha. Este vinho é elaborado 100% com a uva Nerello Mascalese, apresentando uma coloração vermelha intensa, aromas de frutas silvestres e delicadas notas especiadas, com um paladar elegante e harmonioso. Possui teor alcoólico de 13% e é classificado como DOC Sicilia.​