Um branco absolutamente peculiar e pra entendedores. Blend em partes iguais de Chardonnay e Malvasia cultivadas nas colinas do Chianti, efetua a fermentação malolática em tonéis e, após completar o processo, afina por quatro meses em barriques e pelo menos dois em garrafa, ganhando boa estrutura, persistência e grande longevidade.