O Langhe Rosso é um vinho tinto italiano produzido na região de Langhe, no Piemonte, uma das áreas vinícolas mais renomadas da Itália. Esse vinho pode ser um blend de diferentes uvas típicas da região, como Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, e até mesmo variedades internacionais como Cabernet Sauvignon e Merlot.
Características:
Cor: Vermelho rubi intenso.
Aromas: Frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa), notas florais, especiarias e um leve toque de madeira, dependendo do envelhecimento.
Sabor: Corpo médio a encorpado, taninos equilibrados e acidez vibrante, conferindo frescor e elegância ao vinho. O final é persistente, com notas de frutas e especiarias.
Harmonização:
O Langhe Rosso é um vinho versátil e pode acompanhar diversos pratos, como:
Massas com molhos de tomate ou carne (lasanha, tagliatelle al ragù).
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
Risotos trufados ou com cogumelos.
Queijos curados, como Pecorino e parmesão.